Chef Privado | Medallo Masala
Asia
Chef Privado · Cocina Internacional

Una mesa.
Un chef.
Asia.

Llevamos la cocina a tu espacio. Una experiencia gastronómica diseñada para quienes buscan algo más que una cena, con chefs formados en las tradiciones culinarias de Asia, Europa y más allá.

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Menú Degustación
Un recorrido por Asia en tu propia mesa
Cena Privada
Para dos o para veinte, en tu espacio
Almuerzo Ejecutivo
Gastronomía de nivel para reuniones que importan
Ocasión Especial
Aniversarios, celebraciones, momentos únicos
Siete tradiciones.
Un solo
chef.

Nuestros chefs han recorrido y estudiado las tradiciones culinarias de Asia y Europa, con dominio de técnicas de India, Tailandia, Japón, China, Corea, Vietnam y la cocina occidental contemporánea.

El resultado es una experiencia verdaderamente internacional: la cocina llega a ti, adaptada a tu espacio, tu ocasión y tus invitados.

India
Especias milenarias, salsas de profundidad sin igual
Masalas · Ghee
Tandoor · Yogur
Tailandia
Balance entre dulce, ácido, salado y picante
Tamarindo · Leche
de coco · Wok
Japón
Precisión, umami y respeto por el producto
Caldo · Miso
Sésamo · Dashi
China
Técnicas de wok de alta temperatura y sabores intensos
Soya · Ostión
Wok · Jengibre
Corea
Fermentados, técnicas BBQ y sabores audaces
Gochujang · Sésamo
Doenjang · BBQ
Vietnam
Frescura herbácea y caldos de larga cocción
Pho · Hierbas
Limoncillo · Nuoc Mam
Europa
Técnica clásica y cocina contemporánea occidental
Francesa · Italiana
Técnica · Fusión
Chef y asistente en tu espacio
Menú personalizado según la ocasión
Ingredientes y mise en place incluidos
Montaje y presentación de cada plato
Disponible en casa, finca, oficina o salón
Cobertura en Medellín y área metropolitana

Opciones veganas disponibles para todos los perfiles de menú.

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Escríbenos con la fecha, el número de personas y el lugar. Diseñamos la experiencia para ti.

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