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Chef Privado | Medallo Masala
Asia
Chef Privado · Cocina Internacional

Una mesa.
Un chef.
Asia.

Llevamos la cocina a tu espacio. Una experiencia gastronómica diseñada para quienes buscan algo más que una cena, con chefs formados en las tradiciones culinarias de Asia, Europa y más allá.

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Menú Degustación
Un recorrido por Asia en tu propia mesa
Cena Privada
Para dos o para veinte, en tu espacio
Almuerzo Ejecutivo
Gastronomía de nivel para reuniones que importan
Ocasión Especial
Aniversarios, celebraciones, momentos únicos
La experiencia
Siete tradiciones.
Un solo
chef.

Nuestros chefs han recorrido y estudiado las tradiciones culinarias de Asia y Europa, con dominio de técnicas de India, Tailandia, Japón, China, Corea, Vietnam y la cocina occidental contemporánea.

El resultado es una experiencia verdaderamente internacional: la cocina llega a ti, adaptada a tu espacio, tu ocasión y tus invitados.

India
Especias milenarias, salsas de profundidad sin igual
Masalas · Ghee
Tandoor · Yogur
Tailandia
Balance entre dulce, ácido, salado y picante
Tamarindo · Leche
de coco · Wok
Japón
Precisión, umami y respeto por el producto
Caldo · Miso
Sésamo · Dashi
China
Técnicas de wok de alta temperatura y sabores intensos
Soya · Ostión
Wok · Jengibre
Corea
Fermentados, técnicas BBQ y sabores audaces
Gochujang · Sésamo
Doenjang · BBQ
Vietnam
Frescura herbácea y caldos de larga cocción
Pho · Hierbas
Limoncillo · Nuoc Mam
Europa
Técnica clásica y cocina contemporánea occidental
Francesa · Italiana
Técnica · Fusión
Chef y asistente en tu espacio
Menú personalizado según la ocasión
Ingredientes y mise en place incluidos
Montaje y presentación de cada plato
Disponible en casa, finca, oficina o salón
Cobertura en Medellín y área metropolitana

Opciones veganas disponibles para todos los perfiles de menú.

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¿Cuándo es
tu próxima
ocasión?

Escríbenos con la fecha, el número de personas y el lugar. Diseñamos la experiencia para ti.

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