Chow Mein

Sabores umami intensos y bien definidos, con un carácter tostado y a nuez que envuelve los fideos. El pollo sellado en aceite de sésamo aporta profundidad y un matiz ligeramente ahumado, mientras el huevo tempura marinado en soya suma una riqueza cremosa y salina que redondea el conjunto. Se percibe un equilibrio salado-suave, con un final cálido y envolvente que permanece en el paladar sin resultar pesado.